どうも！山岡家女子のティモダ（@timoda1030）です。
今日から期間限定えびまぜそばが販売開始になりました！
山岡家のまぜそばにハズレないなぁと個人的には思っています。
前回の期間限定はこちら↓
2020年山岡家のまぜそば
黒ごま担々まぜそば
2020/5/18~7/8・8/17~10/6
ガーリックバターまぜそば
2020/7/8~8/16
ラーメン山岡家公式サイトより引用
えびまぜそば 2020年10月7日～
ほないくで！
おはようさん！ガチ勢です #山岡家 pic.twitter.com/QJpAJfuo40
— ティモダ (@timoda1030) 2020年10月7日
まぜそばのために昨日の夕飯抜きました。目が死んでます。
午前9時からの販売です。時間ぴったりに入店しました。
店員さんが券売機で切り替え作業しているところをニヤニヤしながら見守ります。（やめろ）
今回も麺の硬さのみ選べます。
着丼！
えびまぜそば（850円）
＋JAF優待 味付けたまご
トッピング
卵黄・干し海老・薬味ねぎ・青ねぎ・刻み玉ねぎ・チャーシュー・メンマ
めっちゃ豪華！！
混ぜる
しっかり混ぜますよ！海老の香りが半端ない！
湯気でライス食べられるな
すする
コシのある極太麺！かためでお願いしたのでワシワシ感が強めで美味しい…！
濃厚なえびだれがよ～く絡んで最高！タレのベースは前回のガーリックバターまぜそばと同じような気がしました。
普通盛りでもかなりのボリュームです。
薬味の食感も良いアクセント！干し海老が最後までサクサクなのが良いなあ。
味変
卓上のにんにくと豆板醤で味変しました。
パンチ効かせて、これぞ山岡家って感じ。ラー油でも良いかも。
最後はやっぱり…
結構タレが残りました。チャーシューもあえて残してます。
よ～し…
半ライスドボンです！！！
割りスープもらって飲もうかなとも思ったんですけど…。やっぱりご飯しか勝たん。
お酢をちょろっとだけかけてさっぱりさせました。
ごちそうさまでした！
卵黄でまろやか…と思いきや、かなり塩分濃い目のタレでした。
バターも合いそう。
薬味が豪華なのはええんやけど、吐息が素敵なことになります。
人に会う前は注意かな！？まあでもマスクしてたらいけるやろ！知らんけど。
まぜそばの極太麺めっちゃ好きなの！！！ハァッ期間中にもういっぺん行くわ！
次はバター＆割りスープかな！
おわり